立博包子小时候最快乐的事情,除了看动画片,就是去各种小摊买零食(还得偷偷吃完再回家哈哈哈!)
当时最火的小摊除了糖画、就数这个蜂窝糖了。有的地方也叫大梨糕、蓬蓬糖、蜂巢糖......
因为它有许多气孔,看起来像蜂窝一样,闻起来焦香四溢,吃起来又香又脆,甜蜜了整个童年,现在街头却很少看到了。
做法① 锅中倒入 200 克白糖、100 克水,开大火煮至糖融化(图2️⃣)
② 水开糖融化后转小火慢熬立博,这期间千万不要搅拌,煮到气泡变小变密集、颜色变黄后,立即关火。加一勺食用小苏打( 5 克)立博,然后快速搅拌,糖浆会开始膨胀。(图3️⃣)
④ 冷却后敲成小块,就做好啦(图5️⃣)。喜欢喝咖啡的可以放在拿铁上面立博,就是网上特别火的卡美罗焦糖拿铁啦~(图6️⃣)
家里没有咖啡或最近在减肥的陛下别急,包子为你们准备了来自中国云南的冷萃咖啡液。
⭕云南农业大学专利产品!将提高代谢的和降血脂的普洱茶茶褐素结合在一起,促进人体脂肪代谢,抑制油脂在人体中的吸收,真正地让你坐着不容易胖,动起来更容易瘦。
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