立博博思数据发布的《2021-2027年中国蛋糕市场分析与投资前景研究报告》介绍了蛋糕行业相关概述、中国蛋糕产业运行环境、分析了中国蛋糕行业的现状、中国蛋糕行业竞争格局、对中国蛋糕行业做了重点企业经营状况分析及中国蛋糕产业发展前景与投资预测。您若想对蛋糕产业有个系统的了解或者想投资蛋糕行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

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　　蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

　　蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替）立博，液体（牛奶立博，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。