立博)“孩子过生日买了个蛋糕,发现没有生产日期,心里有点不踏实。”市民齐女士说,包装上标注生产日期、配料等是食品企业应遵循的基本要求,这些信息缺失,让消费者吃得很不放心。30日,记者走访市场发现,生日蛋糕不标注生产日期的现象非常普遍,不少商家把生日蛋糕当天制作作为不标注的理由。

　　本报5月30日讯(记者英子周磊)“孩子过生日买了个蛋糕,发现没有生产日期,心里有点不踏实立博。”市民齐女士说,包装上标注生产日期、配料等是食品企业应遵循的基本要求,这些信息缺失,让消费者吃得很不放心。30日,记者走访市场发现,生日蛋糕不标注生产日期的现象非常普遍,不少商家把生日蛋糕当天制作作为不标注的理由。

　　“说是当天做的,但吃起来还是不大放心。”市民齐女士说,4天前她为儿子预订了一个12寸的水果蛋糕,取蛋糕时她发现蛋糕上没有标注生产日期。询问商家后得到的答复是“蛋糕为当天制作,不需要标注”。

　　30日,记者在市区沂蒙路一家蛋糕店看到,冷藏柜台上摆放着各种做好的蛋糕立博。关于生产日期,营业员表示,蛋糕都是当天制作的,不用担心变质。“是否当天制作,从奶油的外观也能看出来。”工作人员说。

　　然而,从事过蛋糕制作的一名业内人士透露,有些生日蛋糕只是当日“裱花”,蛋糕胚并不一定是当日制作的。由于蛋糕的保质期很短,如果不标注生产日期,市民很难断其是否在保质期内。

　　对此,临沂市晨浩律师事务所律师鲁莹表示,按照食品类相关规定,商家应对其生产制作的蛋糕制品标注详细的生产日期等信息。

　　12315工作人员也表示,按照《食品安全法》规定,预包装食品的包装上应当有标签,标明名称、规格、净含量、生产日期、保质期、成分或者配料表等内容。即便是散装类食品,需要在总的包装上标注生产日期。(lff)

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